La primavera las emociones altera

Por Merche R. del Castillo, psicóloga clínica. Mindfulness e Inteligencia Emocional

El 21 de marzo tuvo lugar el equinoccio de primavera, en el que el día y la noche tienen la misma duración. Atrás empezamos a dejar los días fríos, grises y oscuros para dar la bienvenida a “la estación de la alegría”, como muchos la denominan.

La llegada de la primavera es una explosión de vida: los días se alargan y la luz se hace protagonista, la naturaleza despierta, renace, inunda todo de colores, aromas y texturas; es una gran estimulación para nuestros órganos sensoriales.

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Un busto atractivo en 90 segundos

Por Sol Vilar García, responsable de mundonatural Valencia

La pereza es un argumento habitual con el que a veces justificamos la falta de cuidados de zonas como el pecho. Otras veces no lo hacemos simplemente por falta de conocimiento. Sin embargo, hay maneras naturales, que no nos exigen tiempo, con las que podemos conseguir resultados rápidos y vistosos en esta zona del cuerpo.


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¿Qué es la anemia?

Por José Peñalver Antón, técnico parafarmacia mundonatural Alicante.

Nuestro organismo está repleto de pequeñas tuberías que recorren todos sus rincones. Estas son las encargadas de conducir nuestro único tejido líquido: la sangre. Los principales componentes de la sangre son cuatro: plasma sanguíneo, plaquetas, glóbulos blancos y glóbulos rojos.

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¿Cómo se puede potenciar la memoria?

Por Sol Vilar García, responsable de mundonatural Valencia

Habitualmente llevamos una vida bastante ajetreada con los trabajos, familias y otros asuntos que nos mantienen muy ocupados. A medida que pasa el tiempo empezamos a ser conscientes de que los años pasan y buscamos momentos del día para nuestra salud y, por ejemplo, optamos por hacer ejercicio físico, algo para lo que no tenemos tiempo y nos produce estrés. De la misma forma son pocas las personas que dedican un tiempo a su memoria, tal es así que podríamos hablar de la memoria como la eterna olvidada. Es más, hasta que esta no supone un problema en el desempeño de las actividades diarias no nos salta la alerta, e incluso hay ocasiones que son las personas del entorno las que se dan cuenta antes que uno mismo.

memoria

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¿Para qué sirve el hongo shiitake?

Por Raúl Ruiz Jiménez, técnico de mundonatural

Si digo Lentinula edodes o Lentinus edodes quizá os quedéis igual, pero si digo shiitake seguro que os suena más. La palabra Shiitake proviene del japonés “shi”, que es el nombre del árbol donde crece el hongo y “take“, que significa hongo. El Shiitake se ha hecho muy popular debido a sus propiedades tanto alimenticias como medicinales, ha sido cultivado desde hace siglos en algunas regiones montañosas de Asia como en China, Japón y Corea, pero hoy en día se cultiva en muchos países y regiones. Este hongo tiene un sabor muy especial y es rico en propiedades y beneficios. Hoy en día, se puede cultivar en tu propia casa y es muy fácil de mantener.

hongo Shiitake

Este hongo era muy reconocido en la antigüedad en China, durante la Dinastía Ming, como un alimento muy sabroso con poderosos efectos medicinales. Se decía que el hongo curaba resfriados, que incrementaba la fuerza vital y llenaba a las personas de energía, salud y bienestar.

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¿Cuál es la historia de la cúrcuma? ¿Cuáles son sus propiedades?

Por Raúl Ruiz Jiménez, técnico de mundonatural

El origen exacto de la cúrcuma no se conoce, pero se cree que es nativo del sur de la India e Indonesia. En estas partes del mundo, la cúrcuma se ha utilizado durante miles de años y se ha convertido en parte integral de su comida y la medicina tradicional. La cúrcuma longa tiene un lugar especial en la tradición de la India y de culto también. Se utiliza para adorar al dios del sol. También es usado por las personas como parte del proceso de purificación.

Parece ser que fue Marco Polo quien trajo la cúrcuma a occidente, al encontrarse con que siendo una raíz tenia las propiedades del azafrán. ¿Pero qué es realmente la cúrcuma?

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¿Qué es el síndrome metabólico?

Por Sol Vilar García, responsable de mundonatural Valencia

Hoy en día son muchas las personas que visitan los especialistas en salud por tener alterados valores metabólicos como son el colesterol, glucosa, triglicéridos o ácido úrico, entre otros. La mayoría de tratamientos aplicados en la actualidad tratan cada valor metabólico de manera aislada, intentando cumplir la función de regularlo sin obtener muchas veces el resultado esperado e incluso agravando más el origen de estos desajustes por los efectos secundarios que generan estos tratamientos.sind metabolico

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¿Por qué se producen las bajadas de defensas?

Por Sol Vilar García, responsable de mundonatural Valencia

Las famosas defensas o glóbulos blancos, como los conocemos técnicamente, se producen en nuestra médula ósea y cumplen varias funciones vitales. La principal función de nuestros glóbulos blancos o leucocitos es defender al organismo de infecciones y sustancias extrañas que podrían causar daños a nuestra salud.

bajada defensas

Para determinar que tenemos nuestras defensas bien nuestros leucocitos deben encontrarse en nuestras analíticas entre 4.000 y 11.000 por microlitro de sangre. Cuando tenemos estos valores alterados durante un tiempo determinado es nuestro médico el que debe remitirnos al especialista para hacer un estudio más exhaustivo de cada una de las células que forman parte de nuestro sistema de defensas como los neutrófilos, basófilos o linfocitos. Sigue leyendo

¿Por qué se pierde memoria con el paso de los años?

Por José Peñalver Antón, técnico parafarmacia mundonatural Alicante.

Seguramente en alguna ocasión todos nos hemos  planteado qué es la memoria. Pregunta a la que muchos de nosotros no sabríamos bien qué responder, y tenderíamos a asociarla a un cajón invisible  en el cual,  de manera automática, se van almacenando nuestros recuerdos.

memoria caja vaciaPero la verdad es que es algo “físico”. Cuando nacemos nuestra memoria se encuentra prácticamente vacía,  como si de un ordenador nuevo se tratase, y con el paso del tiempo este ordenador se va llenando. En este proceso, los pequeños microchips  encargados  de almacenar esta información son las neuronas.  Cuando llega un estímulo nuevo a nuestro recién estrenado ordenador este crea una respuesta individualizada, dando lugar a una red tridimensional de  circuitos neuronales, donde para cada estímulo existe un circuito distinto, y de aquí es de donde nace el concepto de memoria, ya que cuando un estímulo nos visita en más de una ocasión el impulso nervioso coge el  mismo camino que se creó por vez primera.            Sigue leyendo

Suprema de pollo macerada en cítricos con tabulé

Para esta receta elaborada por el cocinero Carlos Pavón de suprema de pollo macerada en cítricos con tabulé usamos pollo de corral por su forma de vida más natural, más saludable y libre de aditivos. Entre las propiedades de la quinoa destacamos su alto nivel de proteínas, minerales como el calcio, hierro, magnesio y vitaminas (C, E, B1, B2, niacina ) y fósforo. Rica en aminoácidos, su contenido en grasa es rico en Omega 6, importante fuente de fibra y un índice glucémico muy bajo.

La receta forma parte de un menú paleolítico publicado en el número 3 de la revista mundonatural, que puedes recoger en tiendas mundonatural, parafarmacias y parafarmacia de El Corte Inglés. Esta dieta, procedente de hace más de 12.000 años, defiende que no se deben tomar alimentos procesados, ni azúcares ni granos procesados; que hay que reducir el consumo de cereales, legumbres y lácteos. Además, potencia el de carnes magras, pescado, mariscos, frutas y verduras.

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