Crema de calabaza con queso manchego y aceite de nueces

¿QUÉ APORTA ESTE PLATO DE TEMPORADA?

Este plato aporta contenido en ácidos grasos Omega 3 y es muy rico en vitamina A. El queso, aparte de contener vitamina A, es rico en minerales y en vitaminas, K y vitaminas del grupo B como la tiamina, niacina y riboflavina (vitamina esencial que ayuda a promover la salud de los tejidos). Las nueces son ricas en fibra, proteínas y tienen una potente acción antioxidante por su contenido en vitamina E y selenio.

Puré de calabaza con queso manchego y aceite de nueces

Puré de calabaza con queso manchego y aceite de nueces

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Colágeno para frenar el deterioro de tu oganismo

Colágeno es un término con el que solemos toparnos muy a menudo, pero con  cuya importancia no siempre  estamos familiarizados. Y es que además de un término es una proteína fundamental (la más importante de todas)  que genera nuestro propio organismo, y que resulta fundamental para mantener la elasticidad de los tejidos y su regeneración. Su presencia en la composición de huesos, piel, ligamentos, cartílagos y tendones, hace que esta proteína resulte imprescindible para frenar el deterioro del organismo. El problema es que, a medida que cumplimos años, su producción empieza a reducirse –y la que tenemos almacenada se resquebraja-, con lo que se acelera ese proceso conocido como envejecimiento: disminuye la densidad ósea, sufrimos el dolor articular y aparecen las tan odiadas arrugas.

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La menopausia, el inicio de una nueva etapa vital

Tres millones de españolas sufren enfermedades o trastornos asociados a la menopausia, como sofocos, irritabilidad, insomnio, osteoporosis o enfermedades cardiovasculares. Su llegada se produce habitualmente entre los 45 y 55 años, aunque esto depende exclusivamente de factores genéticos. La menopausia llega y la menopausia se va. Es importante saberla reconocer para no sufrirla más de lo necesario.

  1.  La menopausia es la etapa en la que la mujer comienza a perder paulatinamente la función ovárica y, como consecuencia, disminuye la producción de hormonas femeninas, estrógenomenopausias y progesterona.
  2. Se suele producir entre los 45 y 55 años de edad, aunque, la igual que la menarquía (primera regla), que suele aparecer entre los 11 y los 14 años, la edad a la que cada mujer le llega la menopausia depende exclusivamente de factores genéticos.

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