El poder preventivo de los antioxidantes naturales

Por el Dr. Daniel Cuadra, Instituto Médico Linneo.  www.drcuadra.es

Actualmente, ya se conocen más de 100 enfermedades relacionadas de manera directa con el estrés oxidativo y el mal efecto que tienen los temidos radicales libres sobre nuestra salud, que, si sobrepasan el balance en su control por los antioxidantes, tanto endógenos como exógenos, nos producirían un daño oxidativo en componentes celulares tan esenciales como las membranas lipídicas celulares, el ADN, así como en el trabajo mitocondrial.

Los antioxidantes se definen en términos generales como cualquier sustancia que, cuando se presenta en concentraciones bajas comparadas con las de un sustrato oxidable, retrasa o inhibe significativamente la oxidación de dicho sustrato. Por ello, protegen a proteínas y enzimas de la oxidación y de la destrucción por parte de los radicales libres, y ayudan a mantener la integridad de las membranas celulares. Los antioxidantes pueden clasificarse como “depuradores” de radicales libres, que atrapan o descomponen aquellos existentes en nuestro organismo, o las enzimas celulares y extracelulares, que inhiben las reacciones de peroxidación involucradas en la producción de estos radicales libres.   Sigue leyendo