Suprema de pollo macerada en cítricos con tabulé

Para esta receta elaborada por el cocinero Carlos Pavón de suprema de pollo macerada en cítricos con tabulé usamos pollo de corral por su forma de vida más natural, más saludable y libre de aditivos. Entre las propiedades de la quinoa destacamos su alto nivel de proteínas, minerales como el calcio, hierro, magnesio y vitaminas (C, E, B1, B2, niacina ) y fósforo. Rica en aminoácidos, su contenido en grasa es rico en Omega 6, importante fuente de fibra y un índice glucémico muy bajo.

La receta forma parte de un menú paleolítico publicado en el número 3 de la revista mundonatural, que puedes recoger en tiendas mundonatural, parafarmacias y parafarmacia de El Corte Inglés. Esta dieta, procedente de hace más de 12.000 años, defiende que no se deben tomar alimentos procesados, ni azúcares ni granos procesados; que hay que reducir el consumo de cereales, legumbres y lácteos. Además, potencia el de carnes magras, pescado, mariscos, frutas y verduras.

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El dolor de cabeza y las migrañas

Por el Dr. Domingo Pérez León, Instituto biológico de la salud.

El dolor de cabeza y la migraña no son una enfermedad, son síntomas que avisan de ciertos desequilibrios en el cuerpo. Estos síntomas son provocados principalmente por estrés, anemia, problemas del hígado o intestinales, cambios hormonales y visión deficiente, así como por auto-exigencia fuerte (perfeccionismo) o por estar frente al monitor del ordenador por tiempos prolongados. Sin embargo, además de estos factores, los dolores de cabeza suelen aparecer cuando hay una inadecuada alimentación. No comer a las horas debidas, por ejemplo, puede causar aturdimiento y dolor de cabeza, pero también la deficiente alimentación y el consumo de ciertos productos pueden predisponer estos dolores.

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Ni todos los dolores de cabeza son migrañas, ni todas las migrañas cursan con dolores de cabeza. La cefalea o dolor de cabeza es una de las formas más comunes de dolor. Aunque su causa es desconocida, el dolor que la produce se debe a una dilatación de las arterias situadas en el cráneo.

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Mundonatural presenta sus nuevos productos

Mundonatural 

Mundonatural es una empresa joven y dinámica que nace para satisfacer la creciente demanda y evolución de la población mundial a utilizar las nuevas tecnologías aplicadas a la fitoterapia y el consumo de este tipo de complementos alimenticios integralmente naturales.

En todos los productos desarrollados por Mundonatural se utiliza materia prima de última tecnología, los extractos más puros y de excelente calidad. Todos ellos supervisados y avalados por estudios científicos y las normas de la OMS (organización mundial de la salud).

Porque nuestra meta como profesionales es solucionar en el tiempo requerido las diferentes necesidades. En el 98 % de nuestros productos usamos solamente una dosis diaria, logrando mayor biodisponibilidad y mas potencia.

MundoNatural  presenta nuevos productos

Alaforce de MundoNatural – 60 cápsulas

El ácido alfa lipoico (ALA por sus siglas en ingles) tiene muchas funciones, pero es uno de los más eficaces eliminadores de radicales libres, y el único ácido conocido que fácilmente llega a al cerebro.También disminuye los altos niveles de glucosa

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Cartifin de MundoNatural -90 cápsulas

El Cartílago de tiburón: es un eficaz antiinflamatorio utilizado para tratar problemas articulares, regenera el cartílago y lubrica la articulación.

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Propovit de MundoNatural -60 cápsulas

Es un complemento alimenticio a base de Propóleos y vitamina C. Recomendado como antiséptico natural y para fortalecer las defensas del organismo. La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.La Propiedad antibacteriana, ha sido probablemente la más estudiada, habiéndosecomprobado su doble versión, bactericida y bacteriostática.

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Hidramas de MundoNatural – 60 Cápsulas

El ácido hialurónico es, junto al colágeno, nuestro gran aliado en la lucha contra la pérdida de volumen y las arrugas producidas por el paso del tiempo.

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Sinaricin de MundoNatural – 60 Cápsulas

La cinarina tiene la característica de aumentar la formación de bilis, mejorar la liberación de bilis estimulando la vesícula biliar, es hepatoprotectora y regeneradora de la célula hepática y disminuye las tasas de colesterol en la sangre.

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Valeser de MundoNatural -60 Cápsulas

La Valeriana es una planta medicinal que se ha usado tradicionalmente por sus propiedades curativas y terapéuticas, principalmente por su capacidad para regular el sistema nervioso

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Garciforce de MundoNatural – 60 cápsulas

Complemento alimenticio a base de Garcinia cambogia y Zinc. Al extracto de Garcinia gamboia,se atribuyen propiedades que ayudan al control de los procesos metabólicos para el uso de carbohidratos y acúmulo de grasas. El producto contribuye al control del peso corporal, junto a una dieta variada, equilibrada y la práctica regular ejercicio o actividad física adecuada.

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Todos los ingredientes utilizados en las formulaciones de complementos alimenticios de Laboratorios Mundo Natural son de alta pureza, calidad y seguridad, y son producidos en cumplimiento de las Normas de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) vigentes por la Unión Europea.

 

Nuevos productos MundoNatural

Laboratorio MundoNatural ha presentado este mes tres nuevos productos

Mundonatural siguiendo su compromiso como empresa joven y dinámica que nace para satisfacer la creciente demanda y evolución de la población mundial a utilizar las nuevas tecnologías aplicadas a la fitoterapia, presenta este mes tres nuevos productos que en este  caso responden a contribuir en el funcionamiento normal del sistema nervioso como Dopaser y Gabasor y una nueva presentación de Vitamina D.

Dopaser de Mundonatural – 90 Cápsulas

Es un complemento alimenticio que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y a la función psicológica normal. Además contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga. A base de Extracto de Frijol Velvet, L-DOPA y Vitamina B6. L. La vitamina B6 .

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Gabasor de Mundonatural -100 capsulas

El GABA o Ácido Gamma-Aminobutirico, es uno de los neurotransmisores inhibitorios, mayormente distribuidos en cerebro y más específico o sus mayores concentraciones se encuentran a nivel del cerebelo. Ayuda al cerebro en el control de la ansiedad ya que actúa como neurotransmisor inhibitorio y tiene un efecto tranquilizante sobre el sistema nervioso central, a la vez que ejerce una función inhibitoria de la excitación neuronal.

GABA es utilizado para el control de la ansiedad y diversos trastornos o enfermedades mentales. Mejora el estrés y es inductor del sueño sin provocar somnolencia, con lo cual se favorece un mejor descanso reparador.

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VitaD3 Sofgel 5000 UI de Mundonatural – 120 Cápsulas

Nueva presentación en cápsulas de vitamina D, la vitamina D contribuye al mantenimiento de los huesos  y al funcionamiento normal del sistema inmunitario. Este producto es recomendado como complemento para lograr aportes de vitamina D en situaciones en las cuales resulta beneficioso una recuperación rápida de los niveles normales y estables de vitamina D en suero.

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En todos los productos desarrollados por Mundonatural se utiliza materia prima de última tecnología, los extractos más puros y de excelente calidad. Todos ellos supervisados y avalados por estudios científicos y las normas de la OMS (organización mundial de la salud).

 

Salud visual, consejos para su cuidado

Hay muchas maneras de cuidar nuestra salud y una de ellas es mantener buenas costumbres para que nuestra salud visual no se resienta por la atención que ponemos durante prolongados espacios de tiempo en una sola tarea como puede ser la lectura o el ordenador

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Aquí compartimos con vosotros algunos tips para tener en cuenta a la hora de cuidar nuestra salud visual:

1-Descansar durante 5 minutos por cada hora de lectura.

2- Al trabajar reiteradamente a la misma distancia y realizar las mismas actividades musculares afecta nuestra salud visual por lo que debemos facilitar a los ojos que descansen alternando la visión entre un objeto cercano y otro lejano , por ejemplo,mirando por la ventana

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3-Parpadear, al estar concentrados en nuestra  tarea ,si darnos cuenta lo  hacemos mucho menos de lo normal. La frecuencia media del parpadeo es de 20 veces por minuto, cuando fijamos la visión,lo hacemos sólo 5 veces por minuto.

4-Ajustar el brillo y contraste de la pantalla para que esté acorde a la iluminación de nuestra zona de trabajo. Reducir la luz de tu espacio laboral nos permite poder suavizar el brillo del monitor, mejorando así la visualización del texto y por lo tanto cuidar nuestra salud visual.

5- Asegúrarse de tener la luz apropiada, mejor si es natural. Debemos recordar que el exceso de luz también puede ser perjudicial para nuestra salud visual. No debemos colocar la pantalla de frente o de espaldas a una ventana o cualquier fuente de luz directa. Mejor optar por una iluminación lateral y evitar los reflejos. Es muy importante tener en cuenta la posición de la pantalla respecto de las fuentes de luz.

6-Mantener el monitor del ordenador a unos 60 cm de distancia y ligeramente por debajo del nivel de los ojos.

7- Ajustar el tamaño de la letra a nuestras necesidades

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8- Los complementos naturales como Vision Plus de MundoNatural que es  un suplemento especialmente formulado como apoyo a las funciones visuales. Indicado en todo tipo de patologías en la vista y en casos de vista cansada asi como una alimentacion adecuada siempre son de gran ayuda para prevenir y preservar nuestra salud visual.

Por ultimo no debemos olvidar someternos a una revisión visual anual. Defectos no corregidos, aunque sean pequeños como hipermetropía, vista cansada, astigmatismo, pueden contribuir a que aparezcan síntomas molestos a causa de la visión próxima. Ante cualquier problema o duda, debemos consultar con un óptico-optometrista para mantener siempre en optimo estado nuestra salud visual.

suplementos alimentarios o complementos alimenticios, que son?

¿Qué son los suplementos alimentarios?

Si consultamos la definición de suplemento alimentario en la enciclopedia leeremos lo siguiente: Los suplementos alimentarios son un producto alimentario que se toma por vía oral y que tiene la finalidad de suplementar la dieta habitual. Suele consistir en un concentrado de nutrientes, habitualmente vitaminas y minerales, u otras sustancias con efectos fisiológicos (extractos de plantas, aminoácidos, enzimas, etc.). Se comercializa en diversas dosis y se presenta en diferentes formatos, como pastillas, cápsulas, ampollas, sobres, etc., aunque también se puede encontrar en forma de alimento, como por ejemplo barritas o jugos. Se administra para corregir la deficiencia nutricional de los individuos que se alimentan de manera insuficiente según sus necesidades energéticas y plásticas. Todos los suplementos alimentarios son regulados por ley y deben estar etiquetados correctamente según la normativa vigente.

El consumo de suplementos alimentarios varía en Europa. Por ejemplo, es habitual en Alemania y Dinamarca (43% y 59% de la población adulta, respectivamente), pero no lo es tanto en Irlanda y España (23% y 9% respectivamente). Las mujeres utilizan más los suplementos que los hombres.

¿Quién necesita suplementos alimentarios?

Los suplementos alimentarios no sustituyen una dieta sana y equilibrada. Una dieta que incluya suficientes frutas, verduras, cereales integrales, un aporte adecuado de proteínas y grasas saludables, normalmente proporciona todos los nutrientes necesarios para una buena salud. La mayoría de los países europeos coinciden en que los mensajes dirigidos al público general deben centrarse en pautas dietéticas basadas en los alimentos. Los suplementos no forman parte de dichas pautas, pero hay ciertos grupos de población o personas que pueden necesitar consejos sobre los suplementos, incluso aunque respeten una dieta sana y equilibrada, por ejemplo, mujeres en edad fértil o personas que toman medicamentos específicos.

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No todo el mundo consigue llevar una dieta sana debido en parte a nuestro estilo de vida moderno. En Europa, las encuestas dietéticas sugieren que la ingesta de determinados micronutrientes dista de ser óptima. El proyecto EURRECA, financiado por la UE, detectó ingestas inadecuadas de vitamina C, vitamina D, ácido fólico, calcio, selenio y yodo. Una reciente comparación de las encuestas nacionales reveló un problema generalizado con respecto a la ingesta de vitamina D, además de la mayor propensión de ciertos grupos de edad a tener un consumo bajo de minerales. Por ejemplo, existe preocupación por cuál debería ser la ingesta adecuada de hierro en niñas adolescentes en Dinamarca, Francia, Polonia, Alemania y el Reino Unido. Los niveles bajos de hierro en mujeres jóvenes aumentan el riesgo de que los bebés nazcan con bajo peso, deficiencia de hierro y retraso en el desarrollo cerebral. Los niveles de folato también son críticos para las mujeres que puedan quedar embarazadas. Se les aconseja tomar ácido fólico antes de la concepción y continuar durante las primeras 12 semanas de embarazo. Un nivel adecuado de folato puede reducir el riesgo de tener un bebé con defectos del tubo neural como la espina bífida. Estudios recientes sugieren que el 50% de los europeos tiene niveles deficientes de vitamina D. Dado que el nivel de vitamina D no solo depende de la ingesta alimentaria, sino también de la exposición a la luz UV, podría justificarse mejor la recomendación de tomar suplementos de vitamina D en los países del norte de Europa. En algunos países (como Reino Unido, Irlanda, Países Bajos y Suecia) ya hay recomendaciones para ciertos grupos de la población de que tomen un suplemento de vitamina D, aunque no faltan voces que piden que se hagan más estudios.

En todos los casos, los suplementos aliemtarios deben actuar básicamente a tres niveles:

1-Previene y corrige la falta de algún nutriente.

2-Ayuda a alcanzar los niveles óptimos y adecuados de ciertos nutrientes que, a pesar de hacer una dieta equilibrada, por las razones que sea, no logramos suministrar al cuerpo en la cantidad que necesita.

3-Ayuda en el proveimiento celular de sustanciasque, a priori, las células no requieren, pero que les suministramos para alterar su comportamiento y obtener, así, un rendimiento mejor.

¿Qué tecnología es la más efectiva?

En cuanto a la tecnología es un aspecto muy importante a tener en cuenta, de esta depende la potencia y el precio del producto, no es lo mismo utilizar polvo de planta molida que un extracto seco estandarizado donde se ha extraído y purificado los principios activos muchas veces hasta con una concentración 20:1 que quiere decir que los principios activos están 20 veces más concentrados que la planta en su estado natural. En muchos puntos de ventas es muy normal escuchar que dos productos con un mismo principio activo son iguales y pueden diferir en el precio, lo primero que debemos preguntar que tecnología están utilizando porque aquí es donde se justifica que unos suplementos alimentarios valgan más que otros, el más concentrado, necesitas gastar más materia prima y los resultados los vamos a obtener mucho antes, lo que no quita que en algún momento para mantenimiento la planta molida y encapsulada puede ser de gran ayuda,pero como no hacemos de forma general una medicina preventiva, tampoco utilizamos los suplementos nutricionales de igual manera.

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complementos alimentarios

 Es importante la calidad de los suplementos alimentarios

Para evitar efectos secundarios o daños en nuestra salud, necesitamos aprender a comprar suplementos alimentarios de forma segura. La Food and Drug Administration (FDA) recomienda consumir los productos de sitios o empresas reconocidas por las autoridades sanitarias.

Un ejemplo de esto es MundoNatural que cuenta con productos de calidad para mejorar el bienestar de las personas.

MundoNatural es una empresa española joven y dinámica, donde nos proponemos lanzar al mercado las nuevas tecnologías puestas en función de lograr y mantener una buena salud, con aquellos suplementos alimentarios que mejor se adapten a las necesidades y estilo de vida de la población española. Nuestro objetivo es que en los puntos de ventas sean capaces de orientarnos a la hora de hacer un uso racional de los complementos nutricionales y por eso contamos con un departamento técnico donde todos los profesionales y el público en general en caso de dudas puede tener asesoramiento técnico personalizado las 24 horas del dia.

Por eso nace Mundonatural como una alternativa a esos problemas crónicos de una sociedad de las más envejecidas del planeta, porque cada vez la esperanza de vida es más alta y esto se traduce que las enfermedades crónicas van en aumento y con el uso de los suplementos alimentarios, una correcta alimentación y un estilo de vida saludable lograremos envejecer pero manteniendo una buena calidad de vida.